夏はズッキーニ!「ズッキーニと豚肉の炒め物」

毎日毎日暑い日が続きますね。

夏と言えば、ズッキーニ!

我が家はズッキーニが大好きなので、夏になるとズッキーニを大量に消費します。

今日紹介するのは、うちの子たちの大好きな一品です。

娘の夏休みの宿題で、「旬の野菜を使った料理」を2品作ること、という家庭科の宿題が出ています。
材料、作り方、工夫した点をまとめ、写真を添付して提出するそうです。

まず最初の1品はこれにするらしい。(こんな適当なものでいいのかな?)

「簡単すぎて工夫する点がない!」と騒いでいました。
しいていうなら、先に豚肉を炒めてその油でズッキーニを炒めること・・かな?

ズッキーニと豚肉の炒め物

材料(6人分)

  • ズッキーニ(大)・・・4本
  • 豚肉の切り落とし・・・500gくらい
  • 塩、コショウ、しょうゆ

作り方

  1. ズッキーニを暑さ5mmくらいの半月切りにする。
  2. 豚肉を適当な大きさに切る。
  3. 豚肉を炒める。火が通ったら取り出す。
  4. ズッキーニをよく炒める。
  5. 3.4を合わせて適当にしょうゆをかけ、さらに塩・コショウで適当に味付けをする。

まぁ、要するに、単に炒めて塩・コショウ・・だけですね。
あはは、紹介する程のレシピじゃなかった。

こういう簡単な料理だけでもいいからたくさん覚えて、会社から帰ってきたらご飯ができている・・・なんていう日が、そう遠くないうちに来るといいなあ。